Ökologisch
Alle Modelle mit Glasaufsatz eckig oder schräg
sind mit Isolierverglasung erhältlich – fragen
Sie an und setzen Sie auf hohe Leistungsgarantie
bei geringem Energieverbrauch

- kaum Kondensatbildung
- besonders energieeffi zient
- konstantes Warenklima
- kaum Warenaustrocknung

TORTENKÜHLUNG KOPENHAGEN UND MALMÖ
Torten, Sahnestücke und Cremespeisen werden optimal gekühlt, attraktiv dem Gast präsentiert und bleiben garantiert frisch. In Bäckereien, Konditoreien, Cafés und allen Bereichen, wo sensible Backwaren und Süßspeisen zum Verzehr angeboten werden, punkten die Tortenkühlungen »Kopenhagen« und »Malmö« mit dem passenden Technikpaket für beste Qualität.

Showcase »Kopenhagen« | 2 Auslagen
- gewölbt | schräg | eckig
- 920, 1330 oder 1740 mm Breite

Showcase »Kopenhagen« | 3 Auslagen
- gewölbt | schräg | eckig
- 920, 1330 oder 1740 mm Breite

Showcase »Malmö« | 3 oder 4 Auslagen
- eckig
- mit Tortenauszug
- 920 oder 1330 mm Breite

KUCHEN- UND SNACKKÜHLUNG STOCKHOLM UND LILLEHAMMER
Kuchen, belegte Brötchen, Sandwiches, kleine Snacks, Salate und verpackter Käse stehen hier im Mittelpunkt – individuell abgestimmte Kühltechnik, die fi ligrane Bauweise und die vielen unterschiedlichen Showcase-Varianten bei den Modellen »Stockholm« und »Lillehammer« garantieren immer den passenden Rahmen für eine attraktive Produktpräsentation.

Showcase »Stockholm« | 2 Auslagen
- für Kuchenbleche 400 x 600 mm
- 920, 1330 oder 1740 mm Breite
- Neu: 530 und 720 mm Breite (nur eckig)

Showcase »Stockholm« | 3 Auslagen
- gewölbt | schräg | eckig
- für Kuchenbleche 400 x 600 mm
- 920, 1330 oder 1740 mm Breite
- Neu: 530 und 720 mm Breite (nur eckig)

Showcase »Lillehammer« | 2 oder 3 Auslagen
- eckig
- für Kuchenbleche quer
- 1330 mm Breite

PRALINENKÜHLUNG OSLO
Feinste Pralinen, Schokoladen und edle Confi serieprodukte stellen hohe Ansprüche an die Warenkühlung – das Modell »Oslo« erfüllt diese nicht nur, sondern garantiert durch exklusive Technik das optimale Warenklima für beste Frische und höchsten Genuss.

Showcase »Oslo« | 2 Auslagen
- gewölbt | schräg | eckig
- 920 oder 1330 mm Breite

Showcase »Oslo« | 3 Auslagen
- gewölbt | schräg | eckig
- 920 oder 1330 mm Breite

SPEISEN- UND GETRÄNKEKÜHLUNG BERGEN
Salate, Snacks, vorportionierte Speisen und Desserts finden hier ihren Platz und werden gekonnt in Szene gesetzt. Das Modell »Bergen« fasst in der unteren Auslage GN-Behälter bis 20 mm Tiefe und sorgt für knackige Frische auf bis zu vier Etagen.

Showcase »Bergen« | 2 Auslagen
- gewölbt | schräg | eckig
- 2 – 5 x GN 1/1, 760 / 1085 / 1410 / 1735 mm Breite
- Neu: 1,5 x GN 1/1, 597 mm Breite (nur eckig)
- GN-Behälter 20 mm Tiefe

Showcase »Bergen« | 3 Auslagen
- gewölbt | schräg | eckig
- 2 – 5 x GN 1/1, 760 / 1085 / 1410 / 1735 mm Breite
- Neu: 1,5 x GN 1/1, 597 mm Breite (nur eckig)
- GN-Behälter 20 mm Tiefe

Showcase »Bergen« | 4 Auslagen
- eckig
- 2 – 5 x GN 1/1, 760 / 1085 / 1410 / 1735 mm Breite
- GN-Behälter 20 mm Tiefe

SPEISEN- UND GETRÄNKEKÜHLUNG GÖTEBORG
Darf’s ein bisschen mehr sein? Um Salate, Snacks, Antipasti und vorportionierte Speisen in GN-Behältern bis 200 mm Tiefe (untere Auslage) und Getränkeflaschen attraktiv präsentieren und kühlen zu können, bietet sich das Modell »Göteborg« an.

Showcase »Göteborg« | 2 Auslagen
- gewölbt | schräg | eckig
- 2 – 5 x GN 1/1, 760 / 1085 / 1410 / 1735 mm Breite
- Neu: 1,5 x GN 1/1, 597 mm Breite (nur eckig)
- GN-Behälter 200 mm Tiefe

Showcase »Göteborg« | 3 Auslagen
- gewölbt | schräg | eckig
- 2 – 5 x GN 1/1, 760 / 1085 / 1410 / 1735 mm Breite
- Neu: 1,5 x GN 1/1, 597 mm Breite (nur eckig)
- GN-Behälter 200 mm Tiefe

Showcase »Göteborg« | 4 Auslagen
- eckig
- 2 – 5 x GN 1/1, 760 / 1085 / 1410 / 1735 mm Breite
- GN-Behälter 200 mm Tiefe

SPEISEN- UND GETRÄNKEKÜHLUNG - FÜR DEN SB-BEREICH
Für den SB-Bereich lassen sich die Modelle »Bergen« und »Göteborg« mit praktischen Entnahmeklappen ausstatten – auch eine gastseitig offene Variante ist möglich. So lassen sich verpackte und vorportionierte Waren, z. B. Joghurts, Milchdrinks, Desserts und Salate sowie Getränkeflaschen ansprechend kühlen und präsentieren – fertig zur Entnahme durch den Gast.

Showcase »Bergen« | 2 oder 3 Auslagen
- eckig
- mit Entnahmeklappen
- 2 – 5 x GN 1/1, 760 / 1085 / 1410 / 1735 mm Breite
- GN-Behälter 20 mm Tiefe

Showcase »Göteborg« | 2 oder 3 Auslagen
- eckig
- mit Entnahmeklappen
- 2 – 5 x GN 1/1, 760 / 1085 / 1410 / 1735 mm Breite
- GN-Behälter 200 mm Tiefe

Showcase »Göteborg« | 2, 3 oder 4 Auslagen
- eckig :: kundenseitig offen
- Neu: 1,5 – 5 x GN 1/1, 597 / 760 / 1085 / 1410 / 1735 mm Breite
- GN-Behälter 150 mm Tiefe

WARM - / KALTAUSGABE - FÜR BÜFETT UND CATERING
Die kombinierte Warm-/Kaltausgabe »Trondheim« verspricht geteilte Temperatur für vollen Genuss.
Neben dem gekühlten Bereich für Snacks können in dem durch Isolierglas abgetrennten Heißbereich verzehrfertige Speisen warmgehalten werden – die ideale Lösung für herzhaften Geschmack bei einem kompakten Platzangebot. Es wird keine Kühlung benötigt? Dann bietet die Heißvitrine »Ohio« heiße Temperaturen und vollen Genuss.

Showcase »Trondheim« | 2 Auslagen
- eckig
- 760 / 1085 mm Breite (Kaltbereich)
- 435 mm Breite (Warmbereich)

Um die Warmhaltung von Speisen durch Wärmeplatten oder Bain Maries zu unterstützen, können Wärmestrahler – auch in Kombination als Wärmebrücke – eingesetzt werden. Auch hier gilt: Unterschiedliche Speisen stellen unterschiedliche Anforderungen an die Warmhaltetechnik. Wärmestrahler mit einem geringen Infrarotanteil eignen sich besonders für Pizza, Baguettes und Backwaren, da die geringen Infrarotanteile im Licht durch die geringe Austrocknung eine längere Frische der Speisen garantieren. Für Aufl äufe, Gemüse oder vorportionierte, ausgabefertige Gerichte empfehlen wir Wärmestrahler mit einem hohen Infrarotanteil, da diese die Wärme direkt übertragen.

Showcase »Ohio« | 2 Auslagen
- eckig
- 435 / 760 / 1085 mm Breite
- optional: zusätzliche Wärmestrahler

GELUNGENE KOMBINATION
Um Ihre Ladenzeile einheitlich zu gestalten, bieten wir Ihnen ungekühlte Glasaufsätze als Ergänzung zum Showcase-Programm an, die nahtlos – ohne Zwischenräume – angesetzt werden können.

Glasaufsatz »Rotterdam« | 2 Auslagen
- gewölbt | schräg | eckig
- für 2 – 3 Kuchenbleche, 920 / 1330 mm oder 2 – 5 x GN 1/1, 760 / 1085 / 1410 / 1735 mm
- mit Beleuchtung

Showcase »Rotterdam« | 3 Auslagen
- gewölbt | schräg | eckig
- für 2 – 3 Kuchenbleche, 920 / 1330 mm oder 2 – 5 x GN 1/1, 760 / 1085 / 1410 / 1735 mm
- mit Beleuchtung

Optionen für alle »Rotterdam«-Glasaufsätze:
- Bedienerseite: Glas-Drehtüren, Glas-Schiebetüren oder offen
- Boden: zum Einlassen in oder zum Aufsetzen auf eine Arbeitsplatte

Um Ladenzeilen mit unterschiedlichen Showcase-Elementen (egal ob kalt oder warm) einheitlich nebeneinander auszustatten, bieten wir praktische Trennwände aus Isolierglas an. So lassen sich unterschiedlich temperierte Showcases direkt nebeneinander betreiben.

INNOVATIVE TECHNIK

Showcases zur Kühlung oder Warmhaltung von frischen Waren und Gerichten :: Innenkorpus in Edelstahl (1.4301), gebürstet
- Außenkorpus in verzinktem Stahlblech
• Kühlung: fugenlose Druckschäumung
• Warmhaltung: Isolierung mit Steinwolle
- mit Drehtüren oder Schiebetüren (Isolierverglasung)
- Glasaufsatz mit Einlegeboden, Zahlplatte, Seitenscheiben und Frontscheibe in ESG (Isolierverglasung optional)
- SB-Entnahmeklappen in Polycarbonat (Modelle »Bergen«/»Göteborg«)
- Ausleuchtung über Etagenbeleuchtung (LED) :: Wärmestrahler optional erhältlich (Modelle »Trondheim«/»Ohio«)
- Spannung 230 V/50 Hz/16 A

Mögliche technische Ausführungen: :: Glasaufsatz in eckig, schräg oder gewölbt
- erhältlich in folgenden Höhen (Glasaufsatz): 510/710/910 mm (2 bis 4 Auslagen)
- erhältlich für 1 bis 4 Kuchenbleche oder 1,5 x GN 1/1 bis 5 x GN 1/1
- vorbereitet für Zentralkühlung :: steuerungsfertig mit Komfortsteuerung
- steckerfertig mit Komfortsteuerung und schraubbaren Schnellkupplungen
- steckerfertig mit Komfortsteuerung und Transporthalterung

Elektronische Komfortsteuerung Typ 31 oder Typ 35 (gekühlte Modelle):
- ST-BUS Schnittstelle für Vernetzung (Datenaufzeichnung nach HACCP)
- digitale Temperaturanzeige :: Alarmfunktion mit Notlaufbetrieb
- Hauptschalter, Klimaschalter und zusätzlicher Schalter zur freien Verwendung
- frontseitig spritzwassergeschützt (IP 65)
- Abtauautomatik und Fühler
- rückseitig mechanisch und farblich codierte Steckverbinder
- Drehzahlsteller zur Regulierung der Lüfter
- integrierte 12 W oder 40 W/24 V DC Gleichstromversorgung
- Spannung 230 V/50 Hz/16 A